Recipe: Delicious 2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng)

2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng). Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng) enak lainnya! Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng). Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng) enak lainnya!

Jika kamu ada pertanyaan atau kritik saran seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Lihat juga resep Mie Goreng Sehat, enak dan simple banget. 😘😘 enak lainnya! Mulai dari resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng seafood ala restoran Chinese food, sampai mie goreng Aceh lengkap. You can cook 2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng) using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng)

1. It's 200 gr of Tepung Terigu (Cakra Kembar).
2. You need 50 gr of Tepung Tapioka (Rose Brand).
3. You need 2 Siung of Bawang Putih.
4. You need 2 Sendok of Margarin (Blue Band) Dilelehkan.
5. It's 1 Butir of Telur Ayam.
6. It's 1/2 sdt of Garam.
7. It's 1 Buah of Alat Penggiling Mie Manual.

Angkat mie telur goreng dan siap disajikan. Tuangkan mie goreng ke dalam wadah dan diamkan sejenak sampai suhunya agak turun. Sajikan mie goreng beseta telur tersebut selagi hangat. Tambahkan bawang goreng, sosis, dan lauk penyerta lainnya agar makin nikmat.

2. Mie Telur Sehat (Cocok Untuk Mie Ayam/ Mie Rebus/ Mie Goreng) instructions

1. Campurkan semua tepung, telur, dan bumbu yg dihaluskan (bawang dan garam).
2. Lelehkan 2 sendok margarin kemudian campurkan pada adonan..
3. Campur semua bahan dengan menggunakan air kemudian diuleni hingga kalis (takaran air dimasukkan sedikit demi sedikit, jangan sampai terlaku basah)..
4. Setelah kalis, kemudian istirahatkan adonan dan menutupnya dengan serbet (± 1 jam)..
5. Setelah 1 jam, ambil adonan kemudian bagi menjadi 4 adonan besar..
6. Siapkan alat penggiling mie, kemudian giling semua adonan menggunakan ukuran "1" dengan cara: a) pipihkan adonan, b) lipat dari kedua sisi, c) giling kembali. Lakukan terus hingga adonan dirasa sudah kenyal ± 6-7 kali lipatan dan gilingan atau dirasa gilingan sudah mulai halus permukaannya. Hal ini ditujukan supaya mie kenyal dan tidak mudah putus..
7. Setelah selesai semua, ambil adonan 1 (pertama digiling) tadi. Pindahkan pada posisi nomor 3 atau 4 (pas buat saya). Lakukan sebanyak 2 kali hingga menjadi lebih panjang 1.5x. Setelah digiling jangan lupa ditaburi tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan pada semua adonan..
8. Setelah selesai semua, ambil lagi adonan yang pertama. Kemudian pindahkan pada penggiling mie (ambil yg mie kecil jangan cetakan yg mie gepeng). Setelah itu taburi lagi dengan tepung biar tidak lengket..
9. Mie siap direbus dan dihidangkan bersama menu pelengkapnya. Kali ini saya buat mie untuk pelengkap "mie celor khas palembang".
10. Selamat mencoba dan selamat menikmati mie sehat buatan sendiri. Tentunya tanpa pengawet, MSG, atau bahan kimia lainnya..

Mie goreng Jawa dengan cita rasa legendarisnya merupakan salah menu andalan bagi keluarga Indonesia. Seperti namanya, mie ini terbuat dari telur dan gandum. Karena pengaruh telur, mie ini berwarna kuning terang atau kuning pucat. Kalau ingin digunakan untuk masak, mie telur harus direbus terlebih dulu lalu bisa diolah sesuka hati. Selain mie goreng, masakan mie telur favorit saya yang lain adalah I Fu-Mie!

Share this post