Recipe: Yummy BibimBap 🍱 Korean Rice Bowl

BibimBap 🍱 Korean Rice Bowl. Bibimbap - Trust the Koreans to transform the humble rice bowl into a recipe that's revered all around the world! With a kaleidoscope of seasoned sautéed vegetables, Korean marinated beef, and the signature fried egg, the thing that really seals the deal is the bright red, spicy Bibimbap Sauce that I can't get enough of. Mix it all up into one big delicious mess, then dig in!

As you might have seen at Korean restaurants, there are various types of stone pots or earthenwares for bibimbap. Made with sticky rice, flavored with soy sauce and sesame oil, this vegetarian take on a Korean-style rice bowl is topped with quick pickled veggies and a soft-boiled egg. Simple rice bowls—individual portions of rice topped with vegetables, eggs, and spicy sauce—are popular across Asia, but the crisp crust on Korean dolsot bibimbap makes it the ultimate version. You can have BibimBap 🍱 Korean Rice Bowl using 27 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of BibimBap 🍱 Korean Rice Bowl

1. Prepare 3 centong nasi of hangat.
2. It's 200 gr of daging ayam (boleh ganti daging yg lain).
3. It's 1 butir of telor ayam.
4. It's 1 buah of tahu putih (uk. besar).
5. You need 1 buah of wortel (uk. sedang).
6. Prepare 1 buah of timun (uk. sedang).
7. You need 2 helai of pok choy/ sawi hijau.
8. You need 4 sdm of toge.
9. You need 1/2 siung of bawang bombay (uk. sedang).
10. Prepare 2 siung of bawang putih (cacah halus).
11. It's 1 sdm of kecap manis.
12. You need 1 sdt of saos tiram (me: saori saos tiram).
13. You need 1 sdt of saos lada hitam (me: saori lada hitam).
14. You need 1 sdt of saos asam manis (me: saori asam manis).
15. Prepare 2 sachet of saos sambal.
16. It's 1 sdm of gula pasir.
17. Prepare 2 batang of cabe merah keriting.
18. It's 2 batang of cabe ijo besar.
19. Prepare 3 biji of cabe rawit.
20. It's 1 sdt of tepung maizena (dilarutkan).
21. You need Secukupnya of kaldu ayam (me : Royco rasa Ayam).
22. Prepare Secukupnya of kaldu sapi (me : Royco rasa Sapi).
23. You need Secukupnya of lada bubuk.
24. Prepare Secukupnya of margarine (boleh ganti minyak).
25. Prepare 2 centong of sayur air kaldu rebusan daging (ayam/sapi yg dipakai).
26. You need Secukupnya of wijen sangrai.
27. It's Secukupnya of cabe bubuk (me : Bon Cabe).

This dish was closely inspired by Korean bibimbap, a bowl or pot of rice topped with an assortment of vegetables, an egg, and (sometimes) meat that's mixed together right before it's eaten. Using a wooden spoon, combine the beef mince, garlic, vinegar, gochujang and soy sauce in a medium bowl. Heat a glug of sesame oil in a wok or frying pan over a medium heat. Dolsot Bibimbap (Korean Mixed Rice with Vegetables and Beef in Stone Pot) If you can handle piping hot foods, Dolsot Bibimbap is definitely the most delicious way to have bibimbap.

BibimBap 🍱 Korean Rice Bowl step by step

1. Siapkan semua bahan2 yg ingin disajikan bersama nasi dalam korean rice bowl ini. Boleh di kurang2in atau ditambah2in sesuai selera & stok yg ada ya! Aku lebih suka menumis apapun dengan margarine daripada pake minyak goreng. Tapi kalo mo ganti pake minyak juga boleh aja. Pada list bahan2 banyak yg aku tulis secukupnya karena toppingnya di masak satu2, jadi biar gak bingung, nanti sembari dijelasin detail disini aja ya! Bahan apa aja yg digunakan untuk olahan topping yg mana. Cekidot!.
2. Topping yg pertama aku buat itu topping lauk utama dulu yg olahan dagingnya. Aku pake daging ayam aja karena itu yg ada dan daging sapi mahal. Ayam direbus setengah matang dengan sedikit garam. Air kaldu rebusan ayamnya jangan dibuang dulu, nanti masih dipake. Ambil dagingnya aja. Ayam rebus di potong2/di suwir2 kecil. 1 siung bawang putih di cacah halus. 1/2 siung bawang bombay di potong2. Cabe hijau & cabe rawit di potong2 kecil..
3. Tumis bawang putih + bawang bombay dengan sedikit margarine sampai layu & harum. Lalu masukkan suwiran/potongan ayam dan tumis lagi hingga ayam matang. Tambahkan satu centong air kaldu rebusan ayam, kecap manis, saos tiram, saos lada hitam dan potongan2 cabe ijo. Bumbui dengan sedikit lada bubuk dan kaldu bubuk rasa sapi secukupnya (sekitar 1 sdt). Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, masak ayam hingga air surut & semua bumbu meresap rata. Sisihkan..
4. Topping ke 2 aku bikin tahu asam pedas. Ada satu sisa tahu putih di kulkas. Tahu di potong2 dadu. Kalo aku gak di goreng dulu. Tapi kalo mau di goreng dulu juga boleh ya. Sedikit bawang bombay dan bawang putih yg dicacah kecil2. Lalu 2 batang cabe merah keriting di potong2. Kalo mau diganti pake tofu, tahu jepang atau tahu sutra juga boleh banget, biar tambah ketjeh suretjeh dish-nya..
5. Tumis irisan2 bawang putih, bawang bombay & cabe dengan sedikit margarine hingga harum. Bumbui dengan 2 sachet saos sambal & 1 sdt saos asam manis, tambahkan sedikit lada bubuk & kaldu bubuk rasa ayam secukupnya (sekitar 1 sdt). Aku jarang banget pake garam buat masak, lebih suka pake kaldu bubuk ayam/sapi/jamur. Tapi kalo mau ganti pake garam juga boleh aja ya. Tes rasa. Lalu masukkan potongan2 tahu dan ratakan saos ke seluruh potongan tahu. Sisihkan..
6. Topping ke 3 tumis toge. Siapkan 4 sdm toge dicuci dan direndam air hangat. Tiriskan. Tumis toge dengan sedikit margarine. Bumbui dengan sedikit lada bubuk & kaldu bubuk rasa ayam secukupnya. Sisihkan..
7. Topping ke 4 pok choy/sawi ijo bawang putih kaldu. Potong2 pok choy. Sedikit bawang putih di geprek dan di cacah halus. Tumis bawang putih dengan sedikit margarine. Tambahkan 1 sendok sayur air kaldu rebusan ayam. Masukkan pok choy/sawi ijo. Bumbui dengan sedikit lada bubuk & kaldu bubuk rasa ayam secukupnya. Tumis hingga air surut dan meresap ke sayur. Sisihkan..
8. Topping ke 5 tumis wortel. Kupas wortel, cuci bersih. Potong2 korek. Tumis wortel dengan sedikit margarine sampai layu, bumbui dengan sedikit lada bubuk & kaldu bubuk rasa sapi secukupnya. Sisihkan..
9. Topping ke 6 manisan mentimun. 1 buah mentimun dipotong2 korek. Tumis potongan mentimun langsung tanpa minyak atau margarine. Bumbui dengan gula pasir secukupnya (sekitar 1 sdm). Tumis dengan gula aja sampe agak berair. Sisihkan..
10. Topping ke 7 sunny side up egg atau telor mata sapi setengah matang. Panaskan sedikit margarin diatas teplon. Masukkan telur. Jaga telor kuning jangan pecah. Telur jangan dibalik. Masak hingga bagian bawah cukup matang saja. Bumbui dengan sedikit lada bubuk & kaldu bubuk rasa ayam di atas telor. Sisihkan..
11. Siapkan 3 centong nasi hangat dalam mangkok besar. Nasi boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera & kapasitas masing2. Tata topping sayur2an & tahu asam pedas mengelilingi mangkok dengan cantik. Tata juga topping ayam lada hitam cabe ijo dengan cantik di atas nasi sesuai selera. Sisakan tempat di tengah untuk menata sunny side up egg-nya ya!.
12. Tambahkan telur mata sapi di tengah2 mangkok yg telah ditata topping2 lain. Taburi ayam lada hitam cabe ijo dengan wijen sangrai secukupnya, dan bubuk gofuchang diatas telur mata sapi (tapi aku ga punya jadi ganti pake bon cabe sebagai taburannya). Mungkin kayanya banyak banget ya bahan & step2nya. Kaya ribet banget. Tapi ga juga kok. Simple2 aja sebenernya. Kreasikan kreasimu sesuai imajinasimu! 🤠.
13. My BibimBap - Korean Rice Bowl ready! 😎🖤 Silahkan menikmati makanan sehat dengan rasa asyik banget & bunyi kriuk2 sayur2an ala mukbang 🤗🍱🇰🇷 - 🌻Unda Qy.

Restaurants usually serve this dish CRAZY HOT with the rice still browning and crackling in the bottom of the pot as it comes to your table. Bibimbap (/ ˈ b iː b ɪ m b æ p / BEE-bim-bap, from Korean 비빔밥 [pi.bim.p͈ap̚], literally "mixed rice"), sometimes romanized as bi bim bap or bi bim bop, is a Korean rice dish. The term "bibim" means mixing various ingredients, while the "bap" noun refers to rice. Bibimbap is served as a bowl of warm white rice topped with namul (sautéed and seasoned vegetables) or kimchi. Put the rice into a bowl and add the meat, assorted vegetables, seasoned seaweed, Bibimbap sauce and the egg on top of the rice.

Share this post